Оказывается, она содержит большое количество минеральных веществ, которые могут способствовать профилактике остеопороза.

"Яичная скорлупа – это источник фосфора, кальция, калия, железа и магния. Все эти минералы находятся в органическом виде, что делает их легко усваиваемыми", - пояснила специалист.

Особенно полезна яичная скорлупа для опорно-двигательного аппарата и костей. С возрастом у людей, особенно у женщин, возрастает риск развития остеопороза. Поэтому важно постоянно добавлять кальций в рацион, чтобы кости оставались крепкими и не происходило переломов.

Однако стоит помнить, что в яичной скорлупе могут содержаться бактерии сальмонеллы и кишечной палочки, поэтому перед употреблением ее следует простерилизовать.

"Яичную скорлупу необходимо промыть, просушить, хорошенько прогреть в духовке, чтобы убить все микроорганизмы, и только потом перемолоть. Употреблять нужно по чайной ложке в день. Можно обогатить ее лимонным соком", - посоветовала Мухина.

Ранее уже были названы продукты, которые помогают организму лучше усваивать кальций. В частности, в рацион рекомендуется включать пищу, содержащую витамин K2, который присутствует, например, в бобовых. Также стоит обратить внимание на продукты с витамином D, который содержится в яичных желтках, жирной рыбе и способствует усвоению кальция.