Результаты исследования были опубликованы в журнале Frontiers in Microbiology. В рамках работы специалисты впервые смогли показать иммунную функцию белков грудного молока.

Для проведения исследования ученые изучили состав молока 23 матерей с помощью жидкостной хроматографии-масс-спектрометрии, а также образцы микробиома их детей, применив секвенирование рРНК и другие методы. Особое внимание авторы уделили девяти молочным белкам, включая остеопонтин, лактальбумин и κ-казеин, так как эти белки считаются важными для раннего развития ребенка.

Ученые отметили сильную корреляцию между концентрацией белков и наличием двух полезных колоний бактерий - Clostridium butyricum и Parabacteroides distasonis, которые используются в качестве пробиотиков. Различия в белковом составе грудного молока у разных матерей в значительной степени объясняют различия в количестве ключевых полезных микробов в кишечнике их детей.

Команда ученых пришла к выводу, что эти белки играют важную роль в иммунной функции кишечного микробиома у людей. Исследование открывает новые перспективы для понимания влияния грудного молока на здоровье детей и может стать основой для разработки новых методов поддержания здоровья кишечника у малышей.