В интервью HuffPost он отметил, что очистки от некоторых продуктов также могут быть полезны для организма.

Один из примеров, который привел Раджан, это использование апельсиновой цедры. Он утверждает, что в цедре содержится даже больше витамина C, чем в самом фрукте. Кроме того, она богата клетчаткой, каротиноидами и полифенолами, которые имеют противовоспалительные свойства.

Врач также отметил, что очистки от других фруктов и овощей также содержат множество полезных веществ. Например, шелуху от лука и чеснока можно высушить и добавить в различные блюда. Эти продукты содержат витамины А и C, клетчатку, помогающую пищеварению, а также вещества, борющиеся с воспалениями.

Таким образом, использование очисток от фруктов и овощей может стать не только способом сокращения отходов, но и дополнительным источником питательных веществ для организма. Следует помнить, что перед употреблением очисток их необходимо тщательно промыть, чтобы избежать попадания вредных веществ в организм.