В частности, они выяснили, что правильное меню после 65 лет может помочь дожить до ста лет. С возрастом организм становится более уязвимым, и пренебрежительное отношение к своему здоровью может привести к серьезным последствиям.

Исследование, опубликованное в издании American Journal of Clinical Nutrition, охватывало данные о питании 88 000 человек в возрасте от 30 до 85 лет из Канады и США. В ходе анализа было зафиксировано 12 500 случаев смерти среди участников, которые наблюдались с 2002 по 2007 год и были обследованы в 2015 году. Участники были разделены на пять групп: вегетарианцы, полувегетарианцы, песковегетарианцы, лактозавегетарианцы и мясоеды.

Ученые отметили, что у вегетарианцев риск развития рака был на 12% ниже по сравнению с мясоедами. Песковегетарианцы, которые включают в рацион рыбу, продемонстрировали снижение общего риска смерти на 18%. Также оказалось, что добавление молочных продуктов и яиц к растительной пище снижает риск смерти еще на 15%. Однако, у веганов, полностью отказавшихся от продуктов животного происхождения, снижение риска составило всего 3%. Для людей старше 80 лет полный отказ от мяса может быть даже опасен из-за риска неврологических заболеваний.

Профессор Гэри Фрейзер подчеркивает, что у вегетарианцев в пожилом возрасте может возникнуть дефицит полезных для мозга жирных кислот, что и приводит к повышенному риску неврологических недугов. В результате, исследование подтверждает, что оптимальным режимом питания для пожилых людей является средиземноморская диета.

Основные рекомендации включают в себя регулярное употребление рыбы, свежих фруктов, овощей, орехов, бобовых и цельных злаков. Также важно не отказываться от молочных продуктов, выбирая варианты без добавленного сахара и красителей. Не забывайте пить достаточно чистой воды и по возможности избегать сахара в напитках. Если вы не хотите полностью отказываться от красного мяса, старайтесь употреблять его не чаще двух раз в месяц.