06.10.2024 665
Опытные дачники знают, что редька бывает практически всех цветов радуги. Однако, какой сорт является наиболее вкусным и полезным? На этот вопрос ответил эксперт.
По словам Наполова, все разновидности редьки богаты белками, углеводами, витаминами и микроэлементами. Чем больше в корнеплоде эфирных масел и фитонцидов, тем редька острее. Самая ядреная, по мнению биолога, — черная редька, которая также считается самой полезной.
Плоды черной редьки обладают ярко выраженным противовоспалительным действием. Они могут помочь при бронхите, кашле и простудных заболеваниях, а также очистить организм от токсинов. Черная редька способствует снижению уровня холестерина в крови, укрепляет стенки сосудов и предупреждает развитие сердечно-сосудистых заболеваний. Биофлавоноиды, содержащиеся в ней, стимулируют функцию легких и снижают частоту приступов астмы.
Кроме черной, Наполов отметил и другие сорта редьки. Белая редька хорошо очищает организм от токсинов и стимулирует обмен веществ. Зеленая редька богата витамином А, который положительно влияет на состояние кожи и волос. Едят редьку чаще всего в сыром виде, но ее также можно квасить. Суточная норма редьки составляет не более 200 граммов, однако из-за острого вкуса употреблять ее без дополнительных ингредиентов не рекомендуется.
Тем не менее, редька может быть вредна для определенных групп людей. Она противопоказана людям с почечной недостаточностью, особенно белая редька, а также тем, кто страдает заболеваниями желудочно-кишечного тракта в стадии обострения. Беременным и кормящим мамам следует употреблять редьку с осторожностью, так как она может вызывать аллергию.
Что касается хранения редьки, ранние сорта убирают летом и они хранятся меньше. Среднеспелые и поздние сорта готовы к сбору в сентябре-октябре. Важно выкопать корнеплоды до похолодания, чтобы их не подморозило. Оптимальные условия хранения редьки — температура от 0 до +2 градусов и влажность воздуха 85-90%. Лучше всего хранить редьку в погребе или в холодильнике, но недолго.
Имеются противопоказания. Необходима консультация специалистов.
Для размещения Вашей информации на портале воспользуйтесь системой "Public MEDARGO"
Опытные дачники знают, что редька бывает практически всех цветов радуги. Однако, какой сорт является наиболее вкусным и полезным? На этот вопрос ответил эксперт. По словам Наполова, все разновидности редьки богаты белками, углеводами, витаминами и микроэлементами. Чем больше в корнеплоде эфирных масел и фитонцидов, тем редька острее.
https://www.pharmcontrol.ru/news_medic.php?id=132369