Одним из таких продуктов является инжир, обладающий лечебными свойствами благодаря своему богатому химическому составу. Диетологи отмечают, что инжир содержит медь, магний, калий, тиамин, а также витамины К и В6. Эти элементы делают его ценным дополнением к рациону.

Нурия Дианова, исполнительный директор автономной некоммерческой организации Национальный исследовательский центр «Здоровое питание», а также диетолог и гастроэнтеролог первой категории, в беседе с «Радио 1» рассказала о преимуществах инжира. Она подчеркнула, что этот продукт растительного происхождения богат клетчаткой, что особенно важно для поддержания здоровья. Однако, по словам эксперта, следует различать свежий и сушеный инжир, так как они обладают разными свойствами.

Свежий инжир не так сильно концентрирует сахара, и его можно употреблять в количестве 2-3 штук за раз, чтобы общий вес не превышал 150 граммов. Употребление более трех штук может привести к послабляющему эффекту и диарее, что может быть полезно для людей, страдающих от запоров. Сушеный инжир, в свою очередь, можно включать в рацион в течение всего года. Он содержит невероятное количество клетчатки, которое может перекрывать суточную потребность, однако в нем больше сахаров из-за отсутствия влаги.

Дианова также отметила, что свежий инжир баклажанового цвета содержит более 600 соединений, которые приносят организму огромную пользу. Она объяснила, что это гликозиды с разной окраской, которые помогают сохранять молодость и могут защищать от рака. Таким образом, инжир полезен как в свежем, так и в сушеном виде.

По рекомендациям Нурии Диановой, инжир можно использовать как «сладкую точку» в завершении приема пищи или как отдельный перекус, добавляя к нему орехи и, например, чай. Это делает инжир не только полезным, но и вкусным дополнением к рациону.