По словам специалиста, если человек долгое время употреблял мясо и решает отказаться от него, пескетарианство станет оптимальным выбором. Этот подход к питанию представляет собой компромисс между традиционным мясоедением и вегетарианством, позволяя сохранить здоровье и продлить жизнь.

Журавлёва отметила, что пескетарианский рацион снижает риск развития хронических заболеваний. Исследования подтверждают, что люди, придерживающиеся такого питания, менее подвержены сердечно-сосудистым заболеваниям и диабету. В отличие от вегетарианства, где полностью исключается мясо, пескетарианство позволяет сохранить в рационе рыбу, что делает его менее радикальным и более комфортным для тех, кто привык к мясной пище.

Эксперт также напомнила о результатах недавних исследований, показывающих, что регулярное употребление красного мяса связано с повышенным риском сердечно-сосудистых заболеваний и некоторых форм онкологии. Пескетарианский рацион, по её словам, не только снижает эти риски, но и может помочь предотвратить развитие деменции благодаря регулярному потреблению рыбы.

Журавлёва предостерегла от резкого отказа от продуктов животного происхождения, так как это может привести к дефициту важных питательных веществ, таких как витамин B12, белок и омега-3. Она подчеркнула, что такой дефицит может негативно сказаться на здоровье, приводя к ломкости костей и потере мышечной массы.

В заключение, диетолог подчеркнула, что пескетарианство является сбалансированным вариантом питания, который минимизирует риски недостатка питательных веществ. Однако она предостерегла, что переход на эту диету не должен сопровождаться потреблением вредной пищи, такой как фастфуд. Важным аспектом является соблюдение разнообразия в рационе, включая рыбу и овощи, чтобы обеспечить полноценное питание.