Ягоды, обладающие кисло-сладким вкусом с нотками клубники и ананаса, были открыты в Бразилии в 1815 году и с тех пор распространились по всему миру. В Грузии и Азербайджане появились первые плантации фейхоа, и с тех пор этот плод стал неотъемлемой частью рациона многих людей.

Польза фейхоа заключается в высоком содержании антиоксидантов, витаминов и минералов. Плоды обладают противовоспалительными, антигрибковыми и антимикробными свойствами. Исследования показывают, что регулярное употребление фейхоа может помочь в профилактике раковых заболеваний и укреплении костей. Однако стоит помнить, что, как и любой экзотический плод, фейхоа может вызывать аллергию, поэтому при первом знакомстве с ягодой рекомендуется начинать с небольших порций.

Фейхоа является ценным источником витамина C и других полезных веществ. В 100 граммах плодов содержится около 63 мг витамина C, а также йод, калий и кремний. Эти элементы особенно важны для поддержания здоровья, и их содержание зависит от места произрастания и спелости плода. Кроме того, фейхоа может облегчить пищеварение благодаря своему небольшому слабительному эффекту и низкой калорийности.

Несмотря на все преимущества, фейхоа имеет и противопоказания. Врач-диетолог Александра Разаренова предупреждает, что людям с избыточным весом следует ограничить потребление этих ягод. Избыток фруктозы может привести к повышению аппетита и перееданию. Также фейхоа не рекомендуется людям с аллергическими реакциями, язвенной болезнью, повышенной кислотностью и другими заболеваниями.

При выборе фейхоа важно обращать внимание на зрелость плодов. Спелые ягоды имеют крепкую, но проминающуюся кожицу и полупрозрачную мякоть. Хранить фейхоа лучше всего не более 2–5 дней, но ягоды можно заморозить или приготовить варенье для длительного хранения.

Фейхоа можно употреблять в сыром виде, добавлять в десерты или использовать для приготовления соусов и компотов. Кожуру плодов также можно есть, предварительно хорошо вымыв, а для тех, кто не любит терпкий вкус, подойдет сушеная кожура, добавленная в чай. Польза фейхоа сохраняется и при тепловой обработке, что делает этот плод универсальным ингредиентом в кулинарии.