В беседе с новостным порталом NEWS.ru доцент кафедры общей биологии и биоэкологии Государственного университета просвещения Татьяна Алексеева подчеркнула, что всего 100 граммов этого продукта способны восполнить дневную норму ряда витаминов, включая А, С и Е.

По словам эксперта, ягоды облепихи богаты каротиноидами, витамином С, а также витаминами группы B (В1, В2, В6, В12), Е и К. В дополнение к этому, в состав облепихи входят полисахариды, жирное масло, дубильные вещества и флавоноиды. Алексеева отметила, что ягоды могут использоваться в непереработанном виде, а также из них изготавливают сок и масло, которые являются ценными диетическими продуктами. Всего 100 граммов облепихи в день достаточно для полного покрытия потребности в витаминах С, А, Е, К, В1, В2 и В6.

Кроме того, облепиховое масло имеет широкий спектр применения. Оно используется как обезболивающее и бактерицидное средство, что делает его полезным при язвах желудка и двенадцатиперстной кишки, а также при ожогах и простудах. Алексеева также обратила внимание на то, что облепиха может способствовать снижению артериального давления, однако при гипотонии стоит употреблять ягоду с осторожностью.

Эксперт предупредила о противопоказаниях к использованию облепихи. Ягоды и масло не рекомендуются при воспалительных заболеваниях желчного пузыря, печени, поджелудочной железы, а также при желчнокаменной болезни и аденоме предстательной железы. В то же время облепиха прекрасно сочетается с медом, лимоном, яблоками и сахаром. Из нее можно готовить варенье, желе, джемы, морсы, компоты и соки, а также использовать в десертах и чаях. Алексеева добавила, что облепиху можно заваривать кипятком, что также позволяет извлечь ее полезные свойства.