В интервью «Вечерней Москве» эксперт отметила, что правильный прием пищи в вечернее время играет важную роль в общем состоянии здоровья.

По словам Писаревой, идеальное время для ужина — с 18 до 19 часов. Если же это время не подходит, то следует стараться ужинать за 2-3 часа до сна. Это необходимо для того, чтобы пища успела усвоиться и не мешала полноценному отдыху ночью. Вечерний рацион должен быть легким, чтобы не перегружать организм перед сном.

В качестве основных блюд на ужин диетолог рекомендует выбирать продукты, богатые быстро усваиваемым белком. К таким продуктам относятся нежирные сорта рыбы, курица, индейка и яйца. Также полезны кисломолочные продукты, такие как творог и йогурт. При этом Писарева советует избегать быстрых углеводов, которые могут негативно сказаться на качестве сна.

Гарниром к основным блюдам лучше всего использовать овощи, которые являются источником клетчатки. Их можно употреблять как в сыром виде, так и приготовленными на гриле. Это поможет не только насытить организм, но и улучшить пищеварение. Диетолог также рекомендует добавлять в блюда сезонную зелень и специи. Листья салата, укроп, петрушка и базилик могут значительно улучшить вкус вечернего рациона, а специи, такие как перец, куркума и розмарин, особенно полезны в зимний период, так как они укрепляют иммунитет.

Кроме того, Писарева советует включать в вечерний рацион домашние заготовки, такие как квашеная капуста и кимчи. Салаты с натуральным йогуртом также могут стать хорошим дополнением к ужину. Размер порций, по словам врача, не должен превышать 250-300 граммов, из которых 100-150 граммов должны составлять овощи, а остальная часть — белковые продукты.

Соблюдение этих рекомендаций поможет не только поддерживать здоровье, но и улучшить качество сна и общее самочувствие.