Эти факторы могут привести к набору лишнего веса, если не следить за рационом. Одним из ключевых аспектов, влияющих на изменение веса, является потребление углеводов, которые являются основным источником энергии для организма. Однако неправильное употребление углеводов может привести к проблемам со здоровьем, особенно после 40 лет, как предупреждает эндокринолог Антонина Гуреева.

Специалист отмечает, что после 40 лет важно уметь выбирать «правильные» углеводы и употреблять их в умеренных количествах. Людям старше этого возраста следует избегать рафинированных углеводов, таких как белый хлеб, белый рис, макароны из муки высшего сорта, выпечка и сладости. Эти продукты быстро усваиваются, что приводит к резкому повышению уровня глюкозы в крови и, как следствие, к увеличению веса и рискам развития диабета 2 типа.

Кроме того, следует ограничить потребление «жидкого» сахара, содержащегося в газировке, пакетированных соках и энергетиках. Углеводы из сладких напитков усваиваются особенно быстро, что также повышает уровень сахара в крови. Врач также предупреждает об опасности продуктов с высоким гликемическим индексом, таких как картофель фри, чипсы и сладкие хлопья, которые способствуют быстрому увеличению уровня сахара.

Полезными в рационе после 40 лет являются сложные углеводы, такие как цельнозерновой хлеб, бурый рис и овощи. Они усваиваются медленно и обеспечивают стабильный уровень сахара в крови. Однако даже полезные углеводы должны употребляться в умеренных количествах.

Существуют и другие рекомендации по употреблению углеводов после 40 лет. Важно получать достаточное количество клетчатки из овощей, орехов и семян, что способствует улучшению пищеварения и контролю веса. Сочетание углеводов с белками и полезными жирами также замедляет их усвоение и предотвращает резкие колебания сахара в крови. Углеводы лучше употреблять в первой половине дня, когда организм активнее расходует энергию.

Правильное употребление углеводов особенно важно после 40 лет из-за замедления метаболизма, снижения чувствительности к инсулину и потери мышечной массы. Эти изменения могут привести к более быстрому накоплению жира и повышению риска диабета. Кроме того, гормональные изменения у женщин после 40 лет увеличивают вероятность появления жировых отложений, что делает контроль над углеводами еще более актуальным.