Это заявление было сделано в интервью для Daily Mirror, где эксперт поделился своими наблюдениями о рационе долгожителей.

Бюттнер, который на протяжении многих лет изучает привычки людей, доживающих до преклонного возраста, пришел к выводу, что бобовые должны стать неотъемлемой частью здорового питания, наряду с цельными злаками, зеленью, овощами и орехами. Он подчеркивает, что если человек будет употреблять около чашки бобов в день, это может существенно повлиять на его ожидаемую продолжительность жизни.

Одним из главных преимуществ бобовых Бюттнер называет их уникальное сочетание белка и клетчатки. Это сочетание не только обеспечивает чувство насыщения и дает энергию, но и защищает от множества хронических заболеваний. По словам эксперта, регулярное употребление бобовых может снизить риск развития диабета второго типа, сердечно-сосудистых заболеваний и воспалительных заболеваний кишечника.

Кроме того, некоторые исследования указывают на то, что бобовые способны снижать уровень холестерина в крови, что также способствует улучшению общего состояния здоровья. Таким образом, добавление бобовых в рацион может стать простым, но эффективным способом продлить жизнь и улучшить качество здоровья.