О том, как обогатить рацион полезными веществами, в интервью радио Sputnik рассказала диетолог и нутрициолог Ольга Панова.

По словам специалиста, особенно в весенний период детский организм нуждается в витамине D. Главным источником этого витамина является солнечный свет, однако он также содержится в некоторых продуктах. «Витамин D необходим для усвоения кальция и профилактики рахита у детей. Он присутствует в жирной рыбе, яичных желтках, сливочном масле, молочных и кисломолочных продуктах, а также в печени трески. Если ребенок не любит печень, стоит рассмотреть возможность приема витамина D после консультации с врачом», — отметила Панова.

Диетолог также подчеркнула, что дети часто отказываются от рыбы, что может привести к дефициту омега-3. «Если ваш ребенок не ест рыбу и не употребляет семечки, вероятно, у него недостаток омега-3. В идеале стоит включать в рацион жирную морскую рыбу, такую как лосось, скумбрия или селедка. Если ребенок упорно отказывается от рыбы, можно добавлять в салаты льняное масло, а также использовать грецкие орехи и тыквенные семечки для восполнения дефицита», — добавила она.

Смена сезонов также влияет на состояние иммунной системы, и нехватка цинка может провоцировать вирусные заболевания. «Важно включать в рацион говядину, птицу, бобовые и тыквенные семечки. Какао также может стать хорошим источником цинка для ребенка», — посоветовала специалист.

Кальций играет ключевую роль в росте костей и зубов, а также в кроветворении и репродуктивной системе. «В зависимости от возраста, детский организм нуждается в кальции, который можно получить из молочных продуктов, сыров, творога, кунжута, миндаля и листовой зелени», — подчеркнула Панова.

Для укрепления нервной системы и улучшения работы головного мозга важны витамины группы В и железо. «Витамины группы В содержатся в мясе, молочных продуктах, бобовых, орехах и зелени. Железо можно найти в мясе, субпродуктах, гречке и яйцах», — добавила она.