Это состояние возникает из-за нарушения обмена липидов, что может вызвать необратимые изменения в стенках сосудов и привести к инсульту или инфаркту. Важным шагом к нормализации уровня холестерина является соблюдение специальной диеты.

Диета при повышенном холестерине направлена на нормализацию липидного обмена и снижение риска развития атеросклероза. Лечебное питание может быть полезным как при уже диагностированных нарушениях, так и для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний. В этом контексте важно помнить, что самостоятельное назначение диеты не рекомендуется — лучше проконсультироваться с врачом или диетологом.

Основным принципом диеты является снижение потребления животных жиров и увеличение источников полезных жиров, таких как орехи и растительные масла. Липопротеиды низкой плотности (ЛПНП) считаются "плохим" холестерином, который увеличивает риск сердечно-сосудистых заболеваний. Для снижения их уровня необходимо ограничить употребление жирной пищи и простых углеводов, а также увеличить физическую активность.

Среди основных рекомендаций по лечебному питанию можно выделить: сокращение потребления соли до 5 г в сутки, отказ от крепкого алкоголя и фастфуда, соблюдение пяти-шестиразового питания небольшими порциями и употребление не менее 1,5 литров чистой воды в день. Также важно готовить пищу методом тушения, варки или запекания, а не жарки.

Существует список разрешенных продуктов, которые могут помочь в снижении уровня холестерина. К ним относятся нежирные сорта мяса, морская рыба, растительные масла, орехи, свежие овощи и фрукты, цельнозерновые изделия и бобовые. В то же время следует избегать жирной пищи, сладостей, изделий из белой муки и алкоголя.

Нарушения липидного обмена могут не проявляться явно, поэтому важно регулярно проверять уровень холестерина, особенно если есть предрасположенность к сердечно-сосудистым заболеваниям. Женщинам и мужчинам рекомендуется соблюдать разные калорийные нормы в зависимости от образа жизни и физической активности.

Соблюдение низкохолестериновой диеты не только поможет нормализовать уровень холестерина, но и укрепит здоровье, снизив риск развития серьезных заболеваний.