Вместе со специалистом разбираемся, почему мы так зависим от сладостей, чем это опасно и что делать, чтобы снизить тягу к конфетам.

Сладости, такие как небольшие конфетки, пирожные и шоколадки, часто воспринимаются как приятное завершение трапезы или перекус. Однако эти небольшие радости могут быть далеко не безобидными. Небольшие порции сладкого способны повысить настроение и кратковременно улучшить внимание и память, особенно в стрессовых или утомительных ситуациях. Важно понимать, что это временный эффект. Организм быстро адаптируется, и для поддержания хорошего настроения начинает «требовать» все больше «гормонов радости». Регулярное «подкрепление» сладким может привести к формированию пищевой зависимости и множеству неблагоприятных последствий.

Алексей Данилов, доктор медицинских наук и врач-невролог, поясняет, что при употреблении сладкого мозг реагирует выбросом дофамина. Этот гормон активирует систему вознаграждения, связанную с мотивацией и удовольствием. Простые углеводы особенно чувствительны к такому отклику. Кроме того, сладости могут влиять на уровень серотонина — «гормона счастья», так как углеводы способствуют проникновению триптофана в мозг.

Сахарная эйфория может наступить уже через 10–15 минут после употребления сладкого, а приподнятое настроение может длиться от 30 минут до часа. Однако после этого часто наступает «спад» — утомление, раздражительность и снижение концентрации внимания. Основные виды сахаров, которые мы употребляем, включают глюкозу, фруктозу и сахарозу, каждый из которых по-разному влияет на организм.

Постоянное злоупотребление сахаром может привести к ряду негативных последствий, включая ухудшение памяти и концентрации, раздражительность и тревожность. Также избыток сахара может нарушать нейропластичность и увеличивать уровень воспалительных маркеров в организме. Это создает паттерн «стресс — сладкое — дофамин — повтор», затрудняя контроль над поведением.

Сладкое в умеренных количествах может улучшить настроение и положительно влиять на когнитивные функции, особенно во время умственной нагрузки или стресса. Всемирная организация здравоохранения рекомендует здоровым людям употреблять не более 25 граммов чистой сахарозы в сутки или 50 граммов шоколада. Если вы замечаете, что потребляете больше сладкого, стоит обратить внимание на свой образ жизни и внести необходимые изменения.

Чтобы снизить тягу к сладкому, важно придерживаться нескольких принципов. Регулярное и сбалансированное питание поможет избежать голода, который провоцирует желание есть сладкое. Включение в рацион белков, сложных углеводов и клетчатки способствует улучшению метаболизма. Физическая активность также играет важную роль, так как она способствует выделению миокинов, которые улучшают общее самочувствие.

Нутритивная поддержка, включая употребление продуктов, богатых хромом и магнием, поможет уменьшить тягу к сахару. Полноценный сон и режим дня также важны, так как недосып может усиливать голод. Наконец, важно помнить, что иногда за тягой к сладкому стоит эмоциональный голод. Поиск «духовной пищи», такой как чтение или общение с близкими, может помочь справиться с этой зависимостью.

Несмотря на кратковременный положительный эффект от употребления сладкого, важно помнить о балансе и умеренности, а также искать здоровые альтернативы для поддержания хорошего настроения.