Диетолог-нутрициолог, эксперт компании SOLGAR Галина Ильенко, в интервью «Газете.Ru» поделилась рекомендациями по выбору пищи и напитков в летний период.

По словам Ильенко, предпочтительным напитком в жаркую погоду является обычная питьевая вода. Она отметила, что для улучшения вкуса можно добавлять небольшое количество лайма или лимона, а также имбирь. Также уместна столовая минеральная вода, которая может помочь поддерживать водный баланс в организме.

Специалист также рекомендует обратить внимание на травяные настои, такие как настой мяты, мелиссы и чабреца. Эти напитки не только освежают, но и способствуют нормализации водного баланса. В дополнение к этому, полезны свежевыжатые овощные и фруктовые соки, а также домашний несладкий квас на основе солода и ячменя. Различные компоты без сахара также могут стать хорошим вариантом для утоления жажды.

Что касается питания, Ильенко утверждает, что рекомендации достаточно просты. Основу рациона в жаркое время года должны составлять овощи, которые являются прекрасным источником пищевых волокон и способствуют нормализации обменных процессов. Она выделила такие овощи, как кабачки, тыква, брокколи, баклажаны и цветная капуста, которые можно употреблять как в свежем виде в салатах, так и приготовленными на пару.

Не стоит забывать и о фруктах с ягодами, которые богаты витаминами, минералами и микроэлементами. Их регулярное употребление поможет не только разнообразить рацион, но и поддержать организм в жаркую погоду. Таким образом, следуя рекомендациям диетолога, можно значительно улучшить свое самочувствие в летний период.