Эта популярная каша занимает важное место в рационе многих людей, особенно англичан, которые редко обходятся без нее. Однако в других культурах, таких как французская или итальянская, каши не так распространены. Чтобы выяснить, насколько полезно употреблять овсянку каждый день, мы обратились к эксперту по правильному питанию Алисе Шабановой, идеологу и разработчику авторского меню сервиса GrinDin.

Во-первых, важно развеять миф о том, что любая овсянка полезна. На самом деле, только цельнозерновая крупа или хлопья грубого помола, сваренные на воде или молоке, могут считаться "правильными". Быстрорастворимые аналоги часто содержат много сахара и добавок, которые могут навредить организму.

Во-вторых, не стоит считать, что овсянка автоматически приведет к снижению веса. Хотя это утверждение имеет под собой основания, важно помнить, что каша должна быть грубого помола, готовиться на воде и без добавления сахара или сливок. Диетологи также рекомендуют есть овсянку в дни тренировок, когда сложные углеводы усваиваются быстрее.

В-третьих, овсянка в чистом виде не является оптимальным вариантом для завтрака. Она содержит недостаточно белка, который необходим организму после пробуждения. Поэтому кашу лучше сочетать с белковыми продуктами, такими как омлеты, творог или сыр, или употреблять на второй завтрак.

Несмотря на это, овсянка обладает и полезными свойствами. Она рекомендована при заболеваниях ЖКТ благодаря своим обволакивающим свойствам, которые облегчают пищеварение. Важно, чтобы зерно было хорошо разварено и протерто, так как грубые волокна могут повредить слизистую желудка.

Кроме того, высокое содержание клетчатки в овсянке помогает нормализовать работу кишечника и снижает уровень сахара и холестерина в крови. Каша содержит множество важных для здоровья минералов, таких как магний, калий, кальций и железо, что делает ее особенно полезной для детей.