Однако есть продукты, которые сложно заподозрить в избытке холестерина. Врач Марк Гадзиян объясняет, что холестерин необходим организму для синтеза половых гормонов и устойчивости клеточных мембран, но его повышенный уровень действительно может угрожать здоровью, особенно сердечно-сосудистой системе.

Людям с повышенным уровнем холестерина рекомендуется ограничить или вовсе отказаться от некоторых продуктов, богатых насыщенными жирами. Чаще всего это касается животных продуктов, таких как яйца, жирное мясо и сливочное масло, а также выпечки с трансжирами. Врач подчеркивает, что основную часть холестерина вырабатывает печень, и только небольшая доля поступает из пищи.

Среди продуктов, которые могут содержать много холестерина, выделяются следующие. Во-первых, рыбья икра, которая, несмотря на свои полезные свойства, содержит много холестерина и соли. Во-вторых, креветки, богатые витаминами и минералами, но также с высоким содержанием холестерина. Морепродукты, такие как раки и крабы, также следует ограничить в рационе.

Печень трески, известная своими полезными свойствами, содержит много холестерина, и людям с проблемами стоит от нее отказаться. Наконец, жирная птица, такая как утка и гусь, также не рекомендуется, тогда как куриное и индюшачье мясо можно употреблять, но без кожи.

Для снижения уровня холестерина полезны продукты, богатые клетчаткой, такие как фрукты и овощи, а также бобовые. Важно включать в рацион нерафинированные растительные масла, содержащие незаменимые жирные кислоты. Специалист также рекомендует вести активный образ жизни, заниматься спортом и избегать вредных привычек, таких как курение и избыточное потребление алкоголя.