В интервью изданию Москва 24 она пояснила, что белый шоколад не содержит какао-бобов, что делает его менее полезным по сравнению с другими сортами шоколада.

Соломатина отметила, что в составе белого шоколада присутствует какао-масло, которое, по ее словам, имеет не очень приятный вкус. Чтобы сделать продукт более привлекательным для потребителей, производители добавляют в белый шоколад значительное количество сахара и различные ароматизаторы. Например, это могут быть ароматизаторы клубники или малины, а также молоко. В результате белый шоколад содержит больше жиров и калорий, что делает его менее здоровым выбором.

Эксперт рекомендует отдавать предпочтение темному шоколаду, который содержит какао-бобы. Чем выше содержание какао в шоколаде, тем он полезнее. Соломатина подчеркивает, что шоколад с содержанием более 68% какао считается хорошим вариантом для потребления.

Темный шоколад, по словам диетолога, богат полифенолами и антиоксидантами, которые помогают предотвращать сердечно-сосудистые заболевания. В отличие от белого шоколада, темный содержит полифенолы, которые и делают его более полезным для здоровья. Таким образом, выбор в пользу темного шоколада может стать более разумным решением для тех, кто заботится о своем питании.