В интервью изданию «Вечерняя Москва» она отметила, что в настоящее время клубнику в основном везут издалека, что приводит к необходимости обработки ягод для предотвращения их порчи.

Соломатина подчеркнула, что для сохранения свежести клубники производители часто прибегают к использованию антибиотиков. Это вызывает серьёзное беспокойство среди учёных и врачей, так как устойчивость к антибиотикам продолжает расти. Специалист указала на важность ограничения применения этих веществ в производстве продуктов питания, чтобы избежать потенциальных рисков для здоровья.

По словам диетолога, антибиотики в продуктах не имеют ни запаха, ни вкуса, что делает их обнаружение практически невозможным для обычного потребителя. Это создает дополнительные риски, особенно когда речь идет о скоропортящихся продуктах, таких как клубника.

Соломатина также дала несколько советов по выбору клубники. Она предупредила, что если привозная ягода выглядит слишком свежей, словно её только что собрали, это может быть признаком обработки. В таких случаях лучше воздержаться от покупки, чтобы не подвергать себя риску употребления продуктов, содержащих антибиотики.