Люди, не живущие на морском побережье, используют различные способы для его пополнения, включая йодные сетки, орехи и йодированную соль. Но стоит ли добавлять йод в рацион? Об этом мы поговорили с экспертом.

Йод был впервые получен как химический элемент в 1811 году французским химиком Бернаром Куртуа, который обнаружил кристаллы йода в пепле, образующемся при сжигании морских водорослей. Название элемент получил от Гей-Люссака, который заметил фиолетовое окрашивание испарений. Сегодня йод занимает 53-е место в периодической таблице Менделеева и широко используется в медицине и пищевой промышленности. Особенно известна его роль в функционировании щитовидной железы, но ученые также изучают его влияние на другие органы.

Наш организм не производит йод самостоятельно, поэтому мы получаем его из пищи или добавок. Натуральный йод содержится в морепродуктах, таких как морская рыба, креветки и водоросли, а также в некоторых овощах и фруктах. Если в рационе недостаточно этих продуктов, рекомендуется использовать йодированную соль. Половина чайной ложки этой соли покрывает дневную норму йода для взрослых.

Йод относится к микроэлементам и должен поступать в организм в небольших объемах. Установленная норма потребления колеблется от 130 до 200 мкг в сутки в зависимости от возраста, а допустимая верхняя граница составляет до 600 мкг. Этот микроэлемент важен для синтеза гормонов щитовидной железы, которые регулируют обмен веществ и рост клеток. Недостаток йода может привести к серьезным проблемам, включая эндемический зоб и замедление развития у детей.

Существует мнение, что отдых на море может помочь пополнить запасы йода. Однако количество йода, получаемого из морской воды, составляет лишь 4% от суточной нормы. Многие люди прибегают к добавкам для восполнения недостатка йода, включая препараты на основе водорослей и витаминно-минеральные комплексы. Однако их следует принимать с осторожностью, так как избыток йода может вызвать серьезные нарушения в организме.

Недостаток йода может проявляться через различные симптомы, такие как слабость, утомляемость, ухудшение памяти, раздражительность и сухость кожи. У детей также могут наблюдаться замедление роста и ухудшение успеваемости в школе. Однако эти симптомы могут быть связаны и с другими заболеваниями, поэтому решение о необходимости приема добавок должно приниматься врачом на основании анализа состояния здоровья.