Отравление этими продуктами не проявляется сразу, что делает его особенно опасным, по словам специалиста.

Первые симптомы отравления грибами, как сообщает врач, могут быть резкая слабость, тошнота, нарушение сознания, озноб и повышение температуры тела. В России часто грибники травятся бледной поганкой, которую часто путают с шампиньоном из-за сходства. Также на столах россиян иногда оказываются ядовитые грибы, такие как мухомор вонючий, галерина окаймленная, паутинник красивейший.

Гастроэнтеролог отметил, что в некоторых ядовитых грибах концентрация токсинов настолько высокая, что даже небольшое количество грибов может вызвать отравление. Главная опасность заключается в том, что к моменту появления клинических признаков отравления уже может быть поздно использовать противоядие.

Но даже съедобные грибы могут вызвать проблемы, как отметил врач. Грибы являются тяжелой для переработки организмом пищей, и для их переваривания необходимы специальные ферменты. У некоторых людей эти ферменты отсутствуют, что может привести к тяжести в животе, нарушению стула и даже болям.

В целом, врач призывает быть очень осторожными при сборе и употреблении грибов, так как отравление этими продуктами может быть очень опасным и даже смертельным.