Блюда из сырого мяса могут быть смертельно опасны, предупредил хирург, преподаватель медфака Государственного университета просвещения Александр Умнов. В беседе с NEWS.ru специалист уточнил, что человек может заразиться сальмонеллезом и кампилобактериозом, которые вызывают сильнейшее отправление. Через сырое мясо человек может заразиться сальмонеллезом, кампилобактериозом, вызывающими сильнейшее отравление, обезвоживание и смерть.
https://www.pharmcontrol.ru/news_medic.php?id=124473