В интервью изданию «Лента.ру» он рассказал о потенциальных рисках, связанных с употреблением некоторых традиционных праздничных блюд, которые могут негативно сказаться на здоровье. По словам врача, как оливье, так и сельдь под шубой могут вызывать проблемы с пищеварением. Эти блюда отличаются высокой калорийностью: одна порция оливье может содержать до 500 калорий, а сельди под шубой — до 600 калорий.
https://www.pharmcontrol.ru/news_medic.php?id=137417