Она отметила, что от консервированных продуктов лучше отказаться, так как в них часто добавляют не только икру, но и ряд неполезных ингредиентов.

По словам специалиста, свежая икра является наиболее полезным вариантом. Она содержит необходимые для организма витамины и полезные жиры. Однако, как подчеркнула Лепехина, важно обращать внимание на состав консервов, особенно на используемые консерванты.

Елена Лепехина также посоветовала покупать икру в свежем виде и замораживать ее самостоятельно. Это позволит сохранить все полезные свойства продукта и насладиться им в новогоднюю ночь. Специалист отметила, что свежую икру следует употреблять в течение двух-трех дней после покупки, что делает заморозку оптимальным решением для длительного хранения.

Таким образом, выбор свежей икры и ее самостоятельная заморозка представляют собой лучший способ избежать ненужных добавок и сохранить все полезные качества этого продукта.