Нутрициолог выделила четыре ключевых свойства имбиря, которые способствуют улучшению самочувствия в холодное время года. Эта пряность помогает облегчить симптомы простудных заболеваний и поддерживает иммунную систему.

Корень имбиря богат витаминами и микроэлементами, которые становятся более концентрированными при высушивании. В 100 граммах продукта содержится 60% суточной нормы витамина В3, 48% витамина В6, а также двойная суточная норма железа. Наиболее важными биологически активными компонентами имбиря являются гингеролы, зингерон и шогаолы, которые определяют его полезные свойства.

Употребление имбиря положительно сказывается на пищеварительной системе. Он стимулирует выработку слюны и помогает усваивать белок, а также улучшает моторику кишечника. Имбирь часто используют для облегчения тошноты, включая случаи укачивания и токсикоза во время беременности.

Имбирь также известен своими противовоспалительными свойствами. Научные исследования подтверждают его эффективность при хроническом воспалении, что делает его аналогом нестероидных противовоспалительных препаратов. Его активные компоненты помогают снизить воспаление в костной ткани и суставах, что полезно при остеоартритах.

Кроме того, имбирь находит применение в косметологии. Антиоксидантные и антибактериальные свойства делают его полезным для ухода за кожей. Маски и лосьоны с экстрактом имбиря могут улучшить цвет лица и уменьшить воспаления. Гингерол также способствует улучшению циркуляции крови, что делает экстракты имбиря популярными в средствах по уходу за волосами.

Тем не менее, несмотря на все полезные свойства, имбирь следует употреблять в умеренных количествах. У людей с хроническими заболеваниями желудка и кишечника его применение должно быть согласовано с врачом, так как он может спровоцировать обострение. Также стоит быть осторожными при совместном употреблении имбиря с определенными лекарственными средствами, особенно с антикоагулянтами и препаратами, снижающими уровень сахара.

Рекомендуется употреблять до 4 граммов свежего имбиря в день или до половины чайной ложки порошка. Перед началом приема имбиря, особенно в период беременности и кормления, стоит проконсультироваться со специалистом.