Эксперты утверждают, что по количеству противораковых соединений шиповник может соперничать с популярными ягодами Годжи. Кроме того, исследования показывают, что в одной порции шиповника содержится 6,5% чистого потенциала для разработки новых лекарств.

Врач-аллерголог Владимир Болибок в интервью с «Радио 1» отметил, что после открытия различных полезных соединений в тропических ягодах, внимание ученых переключилось на растения, произрастающие в родных широтах. Он подчеркнул, что растения, растущие в схожих условиях, имеют тенденцию к образованию одинаковых форм и содержат похожие химические соединения.

Однако, прежде чем использовать ягоды шиповника в кулинарии, врач рекомендует тщательно очищать их от семечек. Болибок отметил, что семена шиповника обычно не употребляются в пищу, но не исключено, что в будущем они могут оказаться носителями полезных веществ. Это подчеркивает важность дальнейших исследований в этой области.

Кроме того, врач подчеркнул, что шиповник богат витаминами, такими как витамин С, провитамин А и бета-каротин, что делает его ценным продуктом для поддержания иммунной системы. С учетом всех этих факторов, шиповник может стать не только вкусным, но и полезным дополнением к рациону.