Врач-эндокринолог Красногорской больницы Татьяна Губина рассказала о пользе и вреде этого лакомства, подчеркивая, что, несмотря на его положительные свойства, злоупотреблять им не стоит.

По словам Губиной, горячий шоколад богат антиоксидантами, которые защищают клетки организма, а также растительными пигментами флавоноидами, способствующими улучшению состояния кровеносных сосудов и капилляров. Кроме того, качественный горячий шоколад содержит витамины группы В, а также минералы, такие как железо, фосфор, марганец, медь и цинк. Врач также отметила, что этот напиток стимулирует выработку эндорфинов — гормонов счастья.

Тем не менее, несмотря на множество положительных аспектов, Губина предостерегает от чрезмерного употребления горячего шоколада. Напиток, состоящий из шоколада и молока, обладает высокой калорийностью и может способствовать набору веса. Также важно учитывать, что он содержит сахар, что может привести к повышению уровня глюкозы в крови.

Для тех, кто хочет насладиться горячим шоколадом, Губина предлагает простой рецепт его приготовления в домашних условиях. Для этого необходимо разогреть 300 мл молока и добавить в него 1-1,5 плитки шоколада с содержанием какао не менее 70%. После того как шоколад растворится, напиток нужно довести до кипения. По желанию можно добавить сахар, ваниль или кардамон для улучшения вкуса.

Таким образом, горячий шоколад может быть как полезным, так и вредным, и его употребление должно быть умеренным.