Манго, обладая высоким содержанием витаминов и антиоксидантов, становится все более популярным среди тех, кто заботится о своем здоровье. Однако, несмотря на его полезные свойства, важно учитывать и содержание сахара в этом экзотическом фрукте.

Манго содержит значительное количество витамина С, который составляет около 40% от суточной нормы, а также витамины группы В и минералы, такие как медь. По словам врача-диетолога Татьяны Солнцевой, манго также богато антиоксидантами, включая каротиноиды и мангиферин. Эти компоненты способствуют поддержанию зрительной функции и могут снижать уровень холестерина и глюкозы в крови. Однако мангиферин в основном содержится в несъедобных частях растения, таких как листья и кожура.

Плоды манго и кора дерева традиционно используются в лечебных целях. В Индии манго занимает важное место в аюрведической медицине, где применяются различные части растения. Современные исследования сосредоточены на мангиферине как потенциальном средстве для профилактики диабета. Недавние исследования в Санкт-Петербурге показали, что мангиферин может снижать уровень инсулинорезистентности и оказывать положительное влияние на обмен веществ.

Несмотря на полезные свойства манго, врачи рекомендуют ограничивать его потребление. В мякоти фрукта содержится около 14 г сахара на 100 г, что делает его довольно калорийным. Для здорового человека оптимальная норма составляет 200–300 г манго в день. Тем, кто страдает от метаболического синдрома, следует ограничивать употребление этого фрукта.

Интересно, что манго отлично сочетается с мясными блюдами. В некоторых странах его используют для приготовления соусов и гарниров к мясу, что позволяет улучшить усвоение питательных веществ благодаря содержащимся в манго протеолитическим ферментам.