Почему после 30 лет пить алкоголь становится сложнее, «Газете.Ru» объяснила врач-диетолог, нутрициолог «СМ-Клиника» Надежда Литвинова-Гразион.

По словам специалиста, после 30 лет могут возникнуть изменения, влияющие на восприятие и переносимость алкоголя. При попадании в организм спиртное проходит долгий путь преобразования, основным местом которого является печень. Этанол дегидрируется алкогольдегидрогеназой в ацетальдегид, а затем альдегиддегидрогеназой переводится в ацетат, который расщепляется на углекислый газ и воду.

Кроме того, около 10% алкоголя выводится из организма другими способами, такими как дыхание, потоотделение и мочеиспускание. С возрастом, как отмечает врач, снижается концентрация ферментов, необходимых для расщепления алкоголя. Эти ферменты играют жизненно важную роль в организме, и с годами их количество уменьшается, что замедляет метаболизм алкоголя и приводит к его более длительному нахождению в организме.

Литвинова-Гразион также подчеркнула, что ацетальдегид, который накапливается в организме, является почти в 10 раз токсичнее самого алкоголя. Его накопление вызывает такие неприятные последствия, как тошнота, тахикардия и гиперемия кожи.

Метаболизм алкоголя — это индивидуальный показатель, который зависит не только от состояния здоровья, но и от различных факторов, влияющих на восприятие и переносимость. К ним относятся состояние здоровья, наличие хронических заболеваний, лекарственные взаимодействия, пол, вес и генетические вариации.

Специалист добавила, что на переносимость алкоголя также влияет питание. Употребление пищи до или во время приема алкоголя может замедлить его всасывание и уменьшить эффект.

В заключение врач отметила, что самый эффективный способ избежать негативных последствий — это контролировать количество употребляемого спиртного. Утилизация алкоголя из организма — сложный биологический процесс, зависящий от индивидуальных характеристик, поэтому всегда важно проявлять умеренность и помнить, что не существует безопасного алкоголя и безвредной дозировки.