В интервью для «Ленты.ру» она объяснила, что коллаген является фибриллярным белком, который служит основой и строительным материалом для соединительных тканей, включая кости, сухожилия, хрящи, связки, кожу и ногти.

Лебедева отметила, что дефицит коллагена может быть вызван рядом факторов, таких как неправильная работа эндокринной и центральной нервной системы, воспалительные процессы, воздействие ультрафиолетового излучения, серьезное недоедание и естественное старение организма. При недостатке коллагена наблюдаются характерные симптомы: овал лица начинает провисать, снижается эластичность кожи, а мелкие морщины со временем превращаются в глубокие складки и заломы. Также нехватка коллагена может привести к появлению лишнего веса, сухости кожи, опущению уголков губ и верхнего века, а также к хрусту и боли в суставах.

С другой стороны, избыток коллагена также представляет опасность. Лебедева подчеркнула, что накопление волокон коллагена может привести к фиброзу органов — состоянию, при котором происходит разрастание плотной соединительной ткани, часто наблюдаемое при хронических воспалениях.

Врач добавила, что организм человека способен самостоятельно производить необходимое количество коллагена. При условии полноценного и разнообразного питания, включающего молочные, мясные и рыбные продукты, овощи, фрукты, зелень и орехи, а также отсутствии серьезных заболеваний, специального лечения или употребления определенных продуктов и витаминов не требуется. Это подчеркивает важность сбалансированного рациона для поддержания здоровья соединительных тканей и общего состояния организма.