Употребление небольшого количества обработанного мяса, по ее мнению, не окажет серьезного влияния на состояние здоровья. Однако важно соблюдать умеренность в потреблении таких продуктов, подчеркнула специалистка.

По данным исследований, регулярное употребление обработанного мяса может быть связано с развитием опасных заболеваний. Увеличение ежедневной порции на 25 граммов, согласно Керен Папье, увеличивает вероятность появления болезни Альцгеймера на 52 процента. Лишние 50 граммов в сутки могут привести к росту риска развития рака на 18 процентов. Этот негативный эффект связан с канцерогенами, которые образуются в организме после употребления обработанного мяса.

Диетолог подчеркнула, что для поддержания здоровья рекомендуется избегать употребления любого обработанного мяса, включая сосиски, колбасу, наггетсы и копчености. Потреблять их можно лишь изредка и в небольших количествах. Например, по ее рекомендации, безопасной суточной дозой обработанного мяса является не более 70 граммов в день.

Эти выводы диетолога-эпидемиолога Керен Папье приводит издание The Guardian. Следует помнить об осторожности в потреблении обработанного мяса и придерживаться здорового и разнообразного питания, чтобы минимизировать риски возникновения серьезных заболеваний.

Источник: https://lenta.