Ягодное раздолье: можно ли переесть дары природы? Мнение эксперта


image

21.08.2023 2273

Но в каких количествах малышам их можно есть и как часто? Наш эксперт — врач педиатрического отделения Российской детской клинической больницы РНИМУ им. Н. И. Пирогова Минздрава РФ Лусине Авакян.

Одни родители беспокоятся, что их дети совсем не едят фрукты и ягоды, а другие, наоборот, переживают, что те потребляют их слишком много. Не вызовет ли это гипервитаминоз или другие проблемы?

На год вперёдЕсли вы не собираетесь заменить ягодами и фруктами все основные приёмы пищи, то никакого вреда ребёнку дары природы не принесут. А вот по 200 г ежедневно детям старше 3 лет есть не только можно, но и нужно. Но даже если ребёнок за один раз съест, как вам кажется, много плодов, гипервитаминоз ему не грозит. Для этого нужно осилить такой объём, который и взрослому человеку не под силу. Однако другие проблемы, связанные с перееданием, вполне могут быть. Не стоит забывать, что ягоды и фрукты содержат пищевые волокна, и при неумеренном употреблении от метеоризма и диареи никто не застрахован. А уж если съесть плоды немытыми, то к этим неприятностям добавятся кишечные инфекции и глистные инвазии. Кипятком ягоды и фрукты обдавать не надо, равно как использовать любые дополнительные средства для мытья. Но тщательно промыть под проточной водой просто необходимо.

Впрочем, нередко дети не по своей воле в избытке едят ягоды и фрукты. Ими их пичкают родители, чтобы наследники запаслись витаминами на год вперёд. Это, конечно, бессмысленно. Сколько ни съешь, за раз организм возьмёт не больше, чем ему необходимо. А создавать запасы впрок он не умеет. Зато родителям это вполне по плечу. Ведь именно в сезонных плодах больше всего витаминов и полезных веществ. Поэтому нелишним будет заморозить любимые ягоды или фрукты, чтобы наслаждаться ими в осенне-зимний период. Замороженные продукты, конечно, уступают в пищевой ценности свежим, но незначительно.

Испорченная репутацияМногие родители косо смотрят на цитрусовые и клубнику, будучи уверены в том, что они неизбежно вызовут у ребёнка аллергию. На самом деле в так называемую большую восьмёрку самых распространённых пищевых аллергенов эти плоды не входят. Гораздо больше оснований опасаться коровьего молока, куриных яиц, рыбы, пшеницы, сои, морепродуктов и орехов (особенно арахиса). Данные продукты действительно стоит вводить в рацион детей аккуратно, в небольших количествах, чтобы проследить возможную реакцию. Конечно, организм может неадекватно среагировать практически на любой продукт, но истинная аллергия на фрукты и ягоды встречается редко. Чаще всего их употребление влечёт за собой развитие псевдоаллергических реакций, вызванных усиленной выработкой гистамина. Так бывает, если ребёнок просто съел слишком много чего-либо. Однако у людей с аллергией на пыльцу растений порой встречаются перекрёстные реакции на пищевые продукты. Употребление какого-то фрукта может стать причиной возникновения истинной аллергии, проявление которой не будет зависеть от количества съеденного. В таком случае симптомы не заставят себя долго ждать — они проявятся в течение нескольких минут, максимум 2 часов после употребления продукта, в отличие от псевдоаллергии.

Тем не менее отличить одно от другого неспециалисту сложно. Поэтому при появлении любых аллергических реакций или при подозрении на них лучше обратиться к врачу. ВАЖНО!

Летом многие едут отдыхать в дальние края и, конечно, хотят попробовать экзотические фрукты и ягоды. Бытует мнение, что полезнее есть дары природы, выращенные в родной местности. Поэтому родители порой опасаются развития у детей аллергии. Если это нечто экзотическое съедобно, то опасности давать его детям нет. Однако знакомство с любым новым продуктом необходимо начинать с небольшого количества — пары ягод для первой пробы вполне достаточно.

Комментарий специалистаНутрициолог, диетолог Анна Ивашкевич: — Есть ряд заболеваний, при которых некоторые фрукты и ягоды следует ограничивать. А поскольку болезни молодеют, увы, это касается не только взрослых, но и детей, подростков.

Имеются противопоказания. Необходима консультация специалистов.

Для размещения Вашей информации на портале воспользуйтесь системой "Public MEDARGO"

Публикации