Согласно информации, предоставленной терапевтом Викторией Ивановой, чрезмерное потребление жареной пищи может привести к развитию серьезных заболеваний. Среди них онкология, сахарный диабет, цирроз печени, атеросклероз, инфаркты и инсульты. Иванова отметила, что для приготовления жареных блюд обычно используется рафинированное масло, содержащее много ненужных жиров.
https://www.pharmcontrol.ru/news_medic.php?id=117263