По ее словам, традиционные тарталетки из песочного теста увеличивают калорийность блюд, и их стоит заменить более легкими альтернативами.

Кованова рекомендует использовать листья салата, такие как Романо или Айсберг, вместо тарталеток. Это поможет не только снизить калорийность, но и добавить в меню больше полезных овощей и белка. Эксперт подчеркивает важность контроля за количеством потребляемых калорий, чтобы не превышать норму в 3000 ккал за ночь.

Вместо классического майонеза, который тяжело усваивается, диетолог советует использовать легкие заправки из оливкового масла или овощей, такие как томатная, с авокадо или ореховая. Эти варианты не только более полезны, но и придают блюдам интересный вкус.

Дополнить новогодний стол можно нарезками свежих овощей, таких как морковь, сельдерей, перец и кабачки. Эти закуски не только выглядят аппетитно, но и служат отличной альтернативой тяжелым закускам, идеально сочетающимся с вином. Кованова также предостерегает от чрезмерного употребления алкоголя, так как это может привести к повышенному аппетиту и, как следствие, к перееданию, отекам и другим неприятным симптомам на утро после праздника.

Кроме того, диетолог рекомендует не забывать о гидратации. В течение дня перед праздничным ужином следует выпить не менее 2 литров воды, чтобы подготовить организм к предстоящему застолью и избежать неприятных последствий. Эти простые рекомендации помогут сделать Новый год не только вкусным, но и более здоровым.