Жара и напитки со льдом — неразлучные спутники. Так кажется большинству россиян, и многие даже боятся представить, что можно в такое пекло утолять жажду горячим чаем.

Но в Средней Азии и Африке это абсолютно нормальное явление. Там давно это принято. Еще в 1889 году этнограф Алексей Харузин в своем очерке писал, что и казахи, и русские «почитают горячий чай напитком равно приятным и среди жестокого мороза, и в удушливый зной».

Многие считают это абсурдом, говоря о вредном воздействии тепла на организм. Однако есть и те, кто уверен, что горячий чай в жару — это не только приятно, но и полезно.

Диетолог Полина Журавлева в беседе с корреспондентом Общественной службы новостей развеяла все мифы относительно употребления древнего напитка в жаркую погоду. Она напомнила, что лучшим «утолителем» жажды, конечно, является простая или минеральная вода.

«Но ни в коем случае летом не пейте холодную и уж тем более ледяную воду. Она должна быть комнатной температуры. Выбирайте 20-градусную воду», — пояснила эксперт.

Что же касается горячего чая в жару, он, по мнению Журавлевой, намного полезнее и служит практически лекарством в жаркие дни.

«Начнем с того, что горячий или даже теплый чай расширяет сосуды, благодаря чему увеличивается теплоотдача. То есть тело потеет и охлаждается. Мы про это часто забываем, вообще природу пота забываем. На Востоке давно это поняли и пьют горячий чай. Это намного выгоднее, чем пытаться охладиться напитками со льдом», — указала собеседница издания.

Диетолог пояснила, что горячий напиток, попадая в организм и действуя на вкусовые рецепторы, дает мозгу сигнал о том, что телу нужно интенсивнее самоохлаждаться. Она подчеркнула, что горячий чай запускает механизм для усиленного охлаждения, и человек начинает чувствовать прохладу.

«Казалось бы, теплая вода лучше справляется, но нет. Чай еще и регулирует солевой и гидробаланс в организме. Вода выводит их хорошо, но порой без разбора, то есть может “захватить лишнее”. Это может привести даже к потере сознания. Чай же, в особенности зеленый, благодаря своим уникальным свойствам не выводит все соли разом, и утоление жажды им намного эффективнее, чем водой», — пояснила Полина Журавлева.

Она посоветовала в жаркий летний день выпивать не менее 3 кружек горячего чая в день. Одну с утра и в середине дня точно, а вот поздно вечером, по мнению диетолога, лучше этого не делать.

«Лучше всего подойдет белый или зеленый чай, в ином случае шен пуэр. То есть это сорта, которые во время производства были наименее подвержены термической обработке. Сахар и молоко добавлять в чай в жару не нужно, это вызовет жажду», — заключила специалист.