Однако не всем рекомендуется употреблять это блюдо. Пшенная каша является источником меди, цинка, марганца, никотиновой кислоты, белка, незаменимых аминокислот и других полезных веществ. Она особенно полезна для людей с проблемами сердечно-сосудистой системы. Тыква, в свою очередь, богата бета-каротином, витамином Т, витамином В6, калием, магнием, железом, цинком, молибденом и кремнием.
https://www.pharmcontrol.ru/news_medic.php?id=130155