Однако такой подход к питанию может привести к серьезным дефицитам и заболеваниям сердечно-сосудистой системы, а также почек. Об этом в интервью «Газете.Ru» рассказала врач-диетолог и терапевт Анна Цуканова.

Мясная диета, известная также как карнивор (от английского слова carnivore – хищник), представляет собой более строгую версию кето-диеты, в которой акцент делается на белках и жирах. В рамках карнивора полностью исключаются овощи, фрукты, крупы, бобовые, семена, орехи и другие продукты. Приверженцы этой диеты употребляют мясные изделия, птицу, субпродукты, желтки, рыбу, морепродукты и сливочное масло.

Несмотря на возможность быстрого похудения без чувства голода, врач подчеркивает, что у этой диеты есть и значительные недостатки. Высокое содержание насыщенных жиров может привести к повышению уровня холестерина в крови, что, в свою очередь, увеличивает риск развития гипертонии, инфаркта, инсульта и атеросклероза.

Кроме того, большое количество белка создает нагрузку на почки и может повысить риск почечной недостаточности. Избыточное потребление белка также может негативно сказаться на печени и привести к подагре. При наличии проблем с желчным пузырем высокое содержание жиров в рационе может ухудшить его функционирование. Организму сложно переваривать большие объемы жиров, что может вызвать панкреатит или холецистит. Также отмечаются возможные проблемы с пищеварением, включая нарушения микробиоты кишечника и запоры.

Для нормальной работы щитовидной железы необходимо минимальное количество углеводов, которое в среднем составляет 50-80 граммов в сутки. Кроме того, мясная диета может привести к дефициту важных витаминов и минералов, таких как витамины С, Е, К, антиоксиданты и клетчатка. Эти вещества играют ключевую роль в поддержании здоровья организма.