В интервью «Газете.Ru» она отметила, что в день можно употреблять до 10 граммов этого продукта без риска для здоровья.

Согласно рекомендациям Всемирной организации здравоохранения (ВОЗ), потребление насыщенных жиров должно быть ограничено до 10% от суточной калорийности. При рационе в 2000 ккал это составляет около 22 граммов насыщенных жиров. Островская пояснила, что 10 граммов сливочного масла содержат примерно 7-8 граммов насыщенных жиров, что не превышает установленный лимит.

Однако важно учитывать, что насыщенные жиры поступают в организм не только с маслом, но и с мясом, молочными продуктами и другими жирами. Это значит, что общее потребление насыщенных жиров может превышать рекомендуемую норму, если не контролировать свой рацион. Эндокринолог подчеркнула, что употребление 10 граммов сливочного масла может быть частью сбалансированного питания, если в остальной части рациона преобладают ненасыщенные жиры, например, из растительных масел, орехов и рыбы.

Тем не менее, врач предостерегает, что ежедневное употребление сливочного масла не является строгой рекомендацией. Переизбыток насыщенных жиров может привести к серьезным проблемам со здоровьем, таким как ожирение, а также заболеваниям сердечно-сосудистой системы, включая атеросклероз, инфаркт и инсульт. Поэтому важно следить за своим рационом и соблюдать баланс в потреблении жиров.