Неправильное соблюдение поста может привести к перегрузке организма углеводами, упадку сил и даже ухудшению хронических заболеваний. Об этом предупредила врач-эксперт медицинской компании «ЛабКвест» Вера Сережина.

Первое, на что стоит обратить внимание, — это калорийность рациона. Даже если вы отказываетесь от мяса, рыбы, молочных продуктов и яиц, организм должен получать достаточное количество калорий. Для мужчин это минимум 2000–2200 ккал в день, для женщин — 1600–1800 ккал. Недостаток калорий может быстро привести к слабости и потере энергии. Поэтому в рационе должны присутствовать не только овощи и каши, но и источники растительного белка, такие как бобовые, орехи и грибы. Жиры также играют важную роль, и предпочтение стоит отдавать растительным маслам, особенно богатым омега-3 и омега-6.

Постное питание можно разнообразить, изменив подход к приготовлению блюд. Бобовые не обязательно варить — их можно использовать для приготовления супов, паштетов и котлет. Овощи стоит запекать, тушить или готовить рагу. Фрукты лучше употреблять в меру из-за высокого содержания сахара, а с сухофруктами следует быть осторожными, так как многие из них обрабатываются химикатами.

Существует категория людей, которым стоит поститься под наблюдением врача и использовать биодобавки для замены жизненно важных ингредиентов. Это касается, прежде всего, людей с анемией, у которых есть риск дефицита железа, а также тех, кто страдает диабетом, поскольку в постном меню может быть много углеводов. Людям с проблемами желудка также следует быть осторожнее, так как резкий отказ от белковой пищи может вызвать дискомфорт.

Специалист подчеркнула, что входить в пост и выходить из него нужно правильно. За несколько дней до начала поста рекомендуется постепенно уменьшать количество животной пищи, чтобы желудок привыкал к новым продуктам. После окончания поста не стоит сразу налегать на мясные блюда — лучше начать с кисломолочных продуктов, затем добавить яйца, рыбу и только потом мясо. Это поможет организму мягко вернуться к привычному питанию без неприятных последствий.

Если во время поста вы испытываете слабость и головокружение, стоит проверить показатели общего и биохимического анализа крови. При расстройствах в желудочно-кишечном тракте исследование гастропанели поможет выявить их причину.