Ученые и диетологи назвали пять неочевидных причин, которые могут заставлять вас мечтать о стейках.

Первая причина — дефицит железа, который может свидетельствовать о скрытой анемии. Железо необходимо для производства гемоглобина, отвечающего за перенос кислорода. При его нехватке мозг ищет быстрый источник, и мясо, богатое гемовым железом, становится предпочтительным выбором. Симптомами дефицита являются усталость, бледность и головокружение. Для диагностики рекомендуется сдать анализ на ферритин и включить в рацион печень и морепродукты. В случае тяжелого дефицита врач может назначить добавки.

Вторая причина — нехватка витамина B12, который содержится только в продуктах животного происхождения. Этот витамин поддерживает нервную систему и участвует в кроветворении. Дефицит B12 часто встречается у веганов и людей с заболеваниями ЖКТ. Симптомы включают слабость, покалывание в конечностях и ухудшение памяти. Чтобы исправить ситуацию, необходимо проверить уровень витамина и, при необходимости, добавить в рацион яйца, рыбу или обогащенные продукты. В критических случаях могут потребоваться инъекции.

Третья причина — сбои в работе щитовидной железы, что может приводить к гипотиреозу. Это состояние замедляет метаболизм, и организму требуется больше белка для выработки энергии, что также вызывает тягу к мясу. Симптомами гипотиреоза являются зябкость, сухость кожи и набор веса. Рекомендуется сдать анализ на ТТГ и свободный Т4, после чего эндокринолог подберет необходимую терапию.

Четвертая причина — дисбаланс микробиома кишечника. Некоторые патогенные бактерии могут «требовать» высококалорийной пищи, включая мясо, что приводит к изменениям в пищевых предпочтениях. Симптомами могут быть вздутие и нестабильный стул. Для улучшения состояния следует добавить в рацион клетчатку и пробиотики, а также исключить сахар.

Наконец, эмоциональные триггеры могут также способствовать тяге к мясу. Стресс активирует выработку кортизола, который усиливает желание есть жирную и калорийную пищу. Мясо ассоциируется с сытостью и безопасностью, что может приводить к перееданию на фоне тревоги. В этом случае полезно найти альтернативные способы снятия стресса, такие как спорт или медитация, и заменить жирное мясо на индейку или рыбу.

Если тяга к мясу сопровождается упадком сил, головокружением или потерей веса, стоит обратиться к врачу. Также рекомендуется пройти обследование, если имеются подозрения на анемию, гипотиреоз или дефицит B12.

Для снижения тяги к мясу без вреда можно добавить растительные аналоги, такие как грибы, чечевицу и шпинат, комбинировать продукты для улучшения усвоения железа и контролировать порции, ограничивая потребление мяса до 3-4 раз в неделю.

Постоянное желание мяса — это не приговор. Часто это сигнал о дефицитах или скрытых заболеваниях. Обследование и корректировка рациона помогут вернуть контроль над своими вкусами. Не забывайте, что материалы новостного характера не заменяют консультацию врача, и перед принятием решений лучше посоветоваться со специалистом.