ru поделилась мнением о безопасности употребления яичной скорлупы в пищу. По ее словам, несмотря на то, что яичная скорлупа содержит кальций, ее употребление может быть связано с серьезными рисками для здоровья.

Основной проблемой является возможность развития инфекций, если скорлупа недостаточно термически обработана. Тимощенко отметила, что кальций из яичной скорлупы плохо усваивается организмом, что делает его менее предпочтительным источником этого важного минерала. Врач подчеркнула, что существует множество биологически активных добавок, которые обеспечивают более эффективное усвоение кальция.

Ранее яичную скорлупу рекомендовалось добавлять в рацион детей, беременных и кормящих матерей для восполнения кальция. Однако сейчас эта практика считается устаревшей. По словам Тимощенко, риски инфекций, связанные с употреблением скорлупы, а также низкая усвояемость кальция делают ее использование нецелесообразным. Вместо этого, врач советует использовать более доступные и эффективные источники кальция.

Кроме того, Тимощенко предупредила о необходимости избегать употребления сырых яиц, которые также могут представлять опасность для здоровья. Для получения кальция из пищи она рекомендует отдавать предпочтение молочным продуктам, особенно твердым сырам, которые являются более безопасными и усваиваемыми источниками этого минерала.