Диетолог Молли Хембри в своей колонке для издания Eat This Not That! поделилась информацией о том, насколько полезен этот морепродукт. Она отметила, что креветки содержат значительное количество белка и меди, что делает их ценным дополнением к рациону.

По словам Хембри, в одной порции креветок весом 85 граммов содержится около 19 граммов белка. Это составляет примерно 75 процентов их энергетической ценности. Таким образом, употребление двух-трех порций креветок в день может полностью удовлетворить суточную норму белка, которая составляет от 45 до 55 граммов. Это делает креветки отличным выбором для тех, кто следит за своим питанием и хочет увеличить потребление белка.

Кроме того, креветки являются хорошим источником меди, важного минерала, необходимого организму для производства нейромедиаторов и соединительных тканей. Хембри пояснила, что взрослым мужчинам и женщинам, не находящимся в состоянии беременности или лактации, рекомендуется потреблять около 900 микрограммов меди в день. В 85 граммах креветок содержится примерно 300 микрограммов этого элемента, что делает их ценным продуктом для поддержания здоровья.

Тем не менее, у креветок есть и свои недостатки. Хембри отметила, что они не так богаты омега-3 ненасыщенными жирными кислотами, как другие морепродукты. Кроме того, для продления срока годности креветок, продаваемых в магазинах, их часто обрабатывают вредными натрийсодержащими консервантами. Это стоит учитывать при выборе креветок в качестве источника питания.

Таким образом, креветки могут стать полезным и питательным продуктом в рационе, но важно обращать внимание на их качество и способ обработки.