В интервью изданию «Известия» она заявила, что данное утверждение не имеет под собой научных оснований. Наоборот, по словам врача, умеренное употребление жидкости во время еды может способствовать лучшему пищеварению и усвоению питательных веществ.

Кашух отметила, что организм здорового человека способен самостоятельно регулировать количество желудочного сока, необходимого для нормального пищеварения. В связи с этим, переживания о «разбавлении» желудочного сока водой являются необоснованными. Более того, недостаток жидкости, особенно в сочетании с белковой пищей, может привести к запорам, что подчеркивает важность поддержания водного баланса.

Врач также предостерегла от запивания еды кофе и алкоголем, так как эти напитки могут вызывать обезвоживание организма. Она рекомендовала выпивать аналогичное количество воды после каждой порции кофе или алкоголя, чтобы избежать негативных последствий для здоровья.

Таким образом, Екатерина Кашух призывает не бояться запивать еду водой и акцентирует внимание на важности адекватного потребления жидкости для поддержания нормального пищеварения.