Она зародилась много веков назад, когда арабские купцы начали обжаривать кофейные зерна вместе с перцем, чтобы продлить их вкус и аромат. Однако впоследствии было обнаружено, что перец не только сохраняет вкусовые свойства кофе, но и приносит значительную пользу организму. В нашем материале мы расскажем, почему стоит попробовать этот необычный напиток.

Кофе с перцем обладает множеством полезных свойств. Бодрящее действие кофеина усиливается благодаря добавлению перца: он улучшает кровообращение, насыщает мозг кислородом и способствует повышению концентрации. Этот тандем также активизирует кратковременную память, что позволяет легче запоминать большие объемы информации. Кроме того, как кофе, так и перец являются богатейшими источниками антиоксидантов, которые защищают организм от свободных радикалов, замедляют старение и улучшают состояние кожи.

Сочетание кофе и перца стимулирует выработку серотонина, известного как "гормон счастья", что делает этот напиток отличной альтернативой шоколаду, при этом содержащим минимальное количество калорий. Пеперин, активное вещество в составе перца, ускоряет обмен веществ и способствует эффективной детоксикации организма, что делает этот напиток особенно полезным для тех, кто стремится к снижению веса. В кофе можно использовать как черный душистый перец, так и красный перец чили: первый придаст напитку аромат, а второй — остроту. Однако специалисты предостерегают людей с заболеваниями ЖКТ от употребления такого кофе, так как перец может раздражать воспаленную слизистую.

Приготовить кофе с перцем несложно. Вам понадобятся 4 чайные ложки натурального молотого кофе, 1/3 чайной ложки молотого перца (красного или черного), а также корица, гвоздика и мускатный орех по вкусу. Смешайте все сухие ингредиенты в турке, залейте 0,5 мл воды и варите на медленном огне до образования пенки.

Попробуйте этот бодрящий напиток и откройте для себя новый способ начать утро.