Эксперты рекомендуют не поддаваться панике, а с вниманием готовиться к новому сезону. Важно помнить о необходимости приема витаминов, избегать стрессов, заниматься спортом и разнообразно питаться.

Шеф-повар и основатель онлайн-академии здорового питания «ЗОЖигай» Сергей Леонов подчеркивает, что в рационе современного человека должны быть не только привычные продукты, такие как лимон и лук, но и более необычные, например, черный чеснок, бобы мунг и чай из тулси. Эти продукты способны укрепить иммунитет и помочь чувствовать себя бодрее.

Первым в списке стоит черная редька. Она содержит дефензин — антимикробные пептиды, которые повышают клеточный иммунитет, помогая организму сопротивляться инфекциям. Черную редьку можно употреблять в свежем виде, в салатах или, что предпочтительнее, в ферментированном виде.

Бобы мунг и маш также играют важную роль в укреплении иммунной системы. Проращенные бобы или тушеные бобы маш содержат резистентный крахмал и антигрибковые компоненты, что делает их полезными в осенний период, когда обостряются хронические инфекции.

Урбеч из семян тыквы — это натуральный концентрат, который можно смешивать с топленым маслом или использовать в качестве соуса. Он содержит кукурбитол, который помогает бороться с гельминтами в организме.

Цинк, содержащийся в тыквенных семечках, также важен для поддержания иммунитета. Он входит в состав металлопротеиназ, которые являются активными центрами ферментов, связанных с иммунной системой. Блюда из тыквы, такие как тыквенные пироги или варенье, могут обеспечить необходимую норму этого важного элемента.

Черный чеснок, используемый как приправа, не только придает блюдам утонченный вкус, но и обладает антимикробными свойствами благодаря высокому содержанию полисахаридов и пищевых волокон.

Чай из тулси, известный как мягкий адаптоген, повышает сопротивляемость организма к инфекциям и стрессу. Он помогает нормализовать уровень кортизола и обладает легким седативным эффектом.

Перуанская мака, известная как «перуанский женьшень», является мощным адаптогеном. Она может повысить уровень половых гормонов и улучшить физическую выносливость.

Наконец, ферментированная свекла содержит беталоины и антоцианиды — антиоксиданты, способствующие восстановлению после окислительного стресса и инфекций. Она также поддерживает здоровье печени и желчного пузыря, а также улучшает работу кишечника.

Включение этих восьми продуктов в рацион может значительно укрепить иммунитет и улучшить общее самочувствие в осенний период.