Диетолог и онкопсихолог Ирина Мансурова объясняет, что недостаток антиоксидантов может привести к окислительному стрессу, который, в свою очередь, повышает риски развития различных заболеваний, включая онкологические, сердечно-сосудистые и диабет.

Окислительный стресс возникает, когда свободные радикалы, присутствующие в организме, начинают преобладать и повреждают клетки и генетический материал. Мозг, как один из основных потребителей кислорода, особенно уязвим к этому процессу. Мансурова подчеркивает, что это может привести к когнитивным нарушениям, расстройствам поведения и даже к тяжелым нейродегенеративным заболеваниям, таким как болезнь Альцгеймера и Паркинсона.

Среди причин окислительного стресса специалист выделяет курение, злоупотребление алкоголем, плохое питание, недостаток жидкости, стресс и другие факторы. Симптомы, указывающие на окислительный стресс, могут включать головные боли, проблемы с пищеварением, высыпания на коже, мышечные боли, а также психоэмоциональные расстройства.

Для борьбы с окислительным стрессом необходимо не только устранять его причины, но и добавлять антиоксиданты в рацион. Это могут быть как растительные вещества, так и специализированные антиоксидантные комплексы. Мансурова отмечает, что разные антиоксиданты действуют в различных органах, поэтому рекомендуется принимать их в комплексе.

Наиболее богатыми антиоксидантами продуктами являются зеленый чай, перец, ягоды, цитрусовые, а также некоторые виды овощей, такие как брокколи и цветная капуста. Эти продукты не только помогают бороться со стрессом, но и обладают противовоспалительными и противоопухолевыми свойствами.

Однако одних антиоксидантов недостаточно. Необходимо также изменить образ жизни: больше времени проводить на свежем воздухе, разнообразить рацион и уделять внимание качественному сну. В случае серьезного окислительного стресса врач может предложить медикаментозное лечение с использованием антиоксидантов в концентрированном виде.