Эти яйца часто рассматриваются как более полезная альтернатива куриным, и некоторые считают их натуральным лекарством, рекомендуя давать их детям для ускорения роста. В этой статье мы разберем свойства перепелиных яиц и выясним, кому стоит от них отказаться.

Состав перепелиных яиц впечатляет: в одном яйце содержится 0,18 грамма углеводов, 4,99 грамма жиров и 5,87 грамма белка. Несмотря на небольшой размер, калорийность перепелиных яиц составляет 168 ккал на 100 грамм, что даже больше, чем у куриных яиц (142 ккал на 100 грамм). Кроме того, перепелиные яйца являются источником натрия, железа, калия и витамина А.

Полезные свойства перепелиных яиц разнообразны. Они способствуют укреплению иммунной системы и могут помочь в профилактике железодефицитной анемии. Такие яйца идеально подходят для сытного завтрака, даря энергию и бодрость на весь день. Также перепелиные яйца полезны при кашле и астме, особенно если употреблять их в сыром виде для восстановления голосовых связок. Кроме того, антиоксиданты, содержащиеся в перепелиных яйцах, помогают снизить артериальное давление и поддерживают здоровье сердца.

Специалисты рекомендуют употреблять перепелиные яйца именно в сыром виде, так как при термической обработке многие полезные вещества разрушаются. Важно отметить, что в перепелиных яйцах содержится почти в три раза больше магния и на 28% больше железа, чем в куриных. Однако стоит помнить, что уровень холестерина в перепелиных яйцах также выше в два раза.

Несмотря на все свои преимущества, перепелиные яйца имеют и недостатки. Существует мнение, что они гипоаллергенны, но это не всегда так. Перед тем как предложить перепелиное яйцо своему ребенку, рекомендуется проконсультироваться с врачом. Людям с высоким уровнем холестерина и заболеваниями сердца следует быть осторожными с употреблением этого продукта. Чрезмерное потребление перепелиных яиц может негативно сказаться на работе почек, а их высокая калорийность делает их не самым подходящим вариантом для людей, стремящихся похудеть.

В заключение, перепелиные яйца могут быть полезным дополнением к рациону, но важно учитывать их потенциальный вред и противопоказания.