Она богата белками, жирами, углеводами, витаминами и другими питательными веществами, что делает её идеальным продуктом для ежедневного рациона. Однако не все части курицы одинаково полезны. Некоторые из них могут негативно сказаться на здоровье.

Одной из таких частей является куриная шея. В ней находятся лимфатические железы, в которых скапливаются бактерии и токсины. Кроме того, куриные шеи содержат много жира. Частое употребление блюд из этой части птицы может привести к повышению уровня холестерина в крови и набору лишнего веса, что увеличивает риск различных заболеваний, включая сахарный диабет и рак.

Куриные кишки также не рекомендуется употреблять в пищу. В них могут содержаться бактерии и остатки пищи, что представляет опасность для здоровья. Чрезмерное потребление кишок может привести к повышенному содержанию жира в организме, что является вредным для здоровья.

Куриные лапы, которые в последние годы стали популярны как источник коллагена, также не являются полезным продуктом. Несмотря на их репутацию, лапы содержат много жира, который плохо усваивается организмом. Это может способствовать набору лишнего веса, а также содержат гормоны, которыми обрабатывают птиц.

Наконец, куриная гузка — это часть, от которой лучше всего отказаться. В ней скапливаются паразиты и бактерии, устойчивые к высоким температурам. В то время как куриная грудка считается самой полезной и низкокалорийной частью, важно помнить, что не все жиры вредны. Врачи подчеркивают, что некоторые из них могут быть полезны для организма.