В это время года многие люди сталкиваются с недостатком важных питательных веществ, что может проявляться в различных симптомах. Питание, которое, казалось бы, должно быть сбалансированным, часто не обеспечивает необходимого уровня витаминов и минералов.

Современные продукты, которые составляют основу рациона, не всегда содержат достаточное количество полезных веществ. Например, фрукты и овощи, такие как бананы и помидоры, нередко собираются еще зелеными, что не позволяет им накопить необходимые витамины. Кроме того, термическая обработка продуктов также убивает часть витаминов, что усугубляет ситуацию.

В марте, после долгой зимы, многие начинают испытывать дефицит витаминов. Часто нехватка одного витамина ведет к недостатку целой группы. Например, люди, не употребляющие растительную пищу, могут столкнуться с дефицитом витаминов В и С, тогда как отказ от продуктов животного происхождения может привести к нехватке витаминов А, D и E.

Как же понять, что не хватает конкретных витаминов? Многие симптомы можно заметить, просто взглянув в зеркало. Дефицит витамина А, например, проявляется через сухую кожу, ломкие волосы и проблемы со зрением. Также могут возникать гастрит и диарея, что особенно опасно для детей, у которых замедляется развитие.

Яркие признаки нехватки витамина Е включают ломкие капилляры, мышечную слабость и анемию. Дефицит витамина D может привести к судорогам и повышенному риску переломов, а у детей — к рахиту. Общая слабость, частые простуды и проблемы с заживлением ран могут указывать на нехватку витамина С.

Недостаток витамина В1 делает человека раздражительным и лишает сна и аппетита, а нехватка рибофлавина может проявляться в виде потрескавшихся губ и проблем со зрением. Наконец, дефицит витамина В5 приводит к шелушению кожи, выпадению волос и проблемам с желудочно-кишечным трактом. Эксперты Роспотребнадзора рекомендуют обращать внимание на эти симптомы и при необходимости корректировать свой рацион.